Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram kwark, 3 eieren, 100 gram suiker, 100 gram boter, 120 gram griesmeel, 1 afgestreken theelepel bakpoeder, 3 eetlepels rum, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel geraspte citroenschil, 400 gram kersen zonder pit (liefst verse), zout, 1/4 liter slagroom, 2 eetlepels witte basterdsuiker, vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eierdooiers met de kwark, de suiker en de boter tot een schuimige massa. Klop dan griesmeel, bakpoeder, rum, citroensap en citroenschil erdoor.Roer de kersen door het kwarkmengsel. Bestrijk een platte vuurvaste schotel met boter en vul deze met het beslag. Zet schaal veertig minuten in voorverwarmde oven (200 graden, stand 4). Laat de taart afkoelen. Klop intussen de slagroom dik met de basterdsuiker en de vanillesuiker en geef deze er in aparte kom bij. De taart wordt in de schaal opgediend.
|
|